Friday, May 16, 2008

Air Sirap Sedap

Cara untuk membuat pati sirap cuma ditambah dengan gula batu.Masak pati sirap dengan dua jag air,dua kilo gula pasir dan sekilo gula batu.Kemudian barulah diletakkan pewarna sirap berserta dengan daun pandan.Untuk tahan lebih lama simpanlah di dalam peti sejuk.

Sayuran Hijau Tahan Lama

Sebelum anda menyimpan sayuran hijau di dalam peti sejuk,cuci sayur anda dengan air bersih dan biarkan kering.Kemudian balut sayur tersebut dengan menggunakan beberapa helai kertas suratkhabar.Pasti sayur anda tahan lama.

Lembutkan Daging

Memasak daging memang rumit,dan kadangkala mengambil masa yang agak lama.Untuk menjimatkan masa caranya,ambil beberapa kerat akar pandan,rebus akar pandan tersebut bersama daging tadi selama setengah jam.Kemudian masaklah seperti biasa.Selain itu,merebus daging dengan tebu atau betik muda juga boleh melembutkan daging.

Friday, May 9, 2008

BERSIHKAN KUALI HITAM
Bahagian dalam kuali yang hitam agak sukar untuk dibersihkan.Untuk mengatasinya ambil 10 biji belimbing atau segenggam asam jawa dan rebus dalam kuali sehingga mendidih.Kemudian tutup kuali tersebut selama beberapa minit sebelum dicuci sperti biasa.

IKAN REBUS LAGI SEDAP

Masakan ikan rebus bergantung kepada cara merebusnya.Cuba cara ini untuk menambahkan kelazatan ikan rebus,masukkan asam keping dan ikan ke dalam periuk dan atur berselang-seli.
Kemudian masukkan sedikit garam,cuka makan dan tebu yang telah dibuang kulitnya dan dipotong kecil-kecil.rebus dengan api yang perlahan tanpa memasukkan air pasti ikan rebus anda akan lebih lazat.

LEMBUTKAN DAGING

Memasak daging memang rumit.Kadangkala mengambil masa yang agak lama.Namun demikian, ada beberapa cara bagi menjimatkan masa.Caranya ambil beberapa kerat akar pandan, kemudian rebus akar pandan tersebut bersama daging selama setengah jam.Kemudian masak daging seperti biasa.Insya-Allah anda akan dapat nikmati daging seperti biasa.Selain itu merebus daging dengan tebu atau betik muda juga boleh melembutkan daging.
PISANG GORENG RANGUP

Ingin menikmati pisang goreng yang enak cubalah petua ini.Adunkan tepung beras yang dicampurkan dengan sedikit kapur sirih dan sebiji telur.Kacau hingga sebati dan celupkan pisang ke dalamnya.Hasilnya pisang goreng akan lebih rangup dengan enak dimakan.Boleh digunakan untuk menggoreng keledek atu ubi kayu.